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Aligot traditionnel
Aligot traditionnel
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Aligot traditionnel
Instructions
  1. Éplucher les pommes de terre et les gousses d'ail. Couper les pommes de terre en dés.
  2. Faire bouillir de l'eau dans une casserole et faire cuire les pommes de terre avec une gousse d'ail pendant 20 minutes.
  3. Couper la tomme fraîche en tranches fines.
  4. Une fois les pommes de terre cuites, les retirer de la casserole et les écraser pour en faire de la purée.
  5. Incorporer le beurre puis la crème fraîche.
  6. Mettre le mélange dans une casserole sur feu doux.
  7. Incorporer la tomme tranche par tranche en les faisant fondre et en mélangeant énergiquement.
Notes

Nous vous conseillons de déguster l'aligot traditionnel avec un bon pain et de la charcuterie.

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