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Crêpes turques gozleme
Crêpes turques gozleme
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Pour la pâte :
Pour la farce :
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Pour la pâte :
Pour la farce :
Crêpes turques gozleme
Instructions
  1. Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse. Laisser reposer pendant 15 minutes au frais.
  2. Éplucher et laver les légumes, puis les couper en julienne ou en dés.
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les légumes, un peu d'eau, saler et poivrer.
  4. Laisser cuire les légumes pendant 10 minutes.
  5. Diviser la pâte en 6 boules, étaler finement chaque boule à l'aide d'un rouleau à pàtisserie.
  6. Poser la farce et le fromage râpé sur la moitié de la pâte. Refermer la pâte.
  7. Chauffer une crêpière ou une poêle et cuire les crêpes de chaque côté.
Notes

Vous pouvez farcir les crêpes avec une autre farce à base de viande hachée, de fromage, épinards et feta...

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