Temps de Préparation | 20 minutes |
Temps de Cuisson | 45 minutes |
Portions |
personnes
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Ingrédients
- 1 courgette
- 2 grosses patates douces
- 1 oignon
- 1 gousse d’ ail
- 200 ml de crème liquide
- 3 oeufs
- gruyère râpé
- 2 c.à.s d' huile d’olive
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- Éplucher tous les légumes sauf la courgette, puis les laver.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Pendant ce temps, hacher l'oignon et l'ail. Râper les patates douces et la courgette à l'aide d'une râpe (utiliser les gros trous).
- Faire revenir le tout dans la poêle chaude environ 5 minutes. Saler et poivrer.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Battre les oeufs dans un saladier, ajouter la crème liquide et bien mélanger.
- Mettre le mélange de patates douces et courgette dans un plat à gratin. Verser dessus l'appareil œufs/crème.
- Parsemer de gruyère râpé.
- Enfourner pendant 45 minutes en surveillant la cuisson.