Instructions
- Couper l’oignon et le poivron en dés. Les mettre dans la poêle chaude avec l'huile d'olive. Saler et poivrer.
- Faire cuire le tout à feu moyen.
- Enlever le mélange de la poêle quand il est presque cuit.
- Dans un saladier, mettre les œufs. Saler et poivrer. Ajouter le mélange précédent et mélanger.
- Mettre le tout dans une poêle chaude avec l'huile d'olive. Lorsque l’omelette est cuite en dessous, la retourner. Laisser cuire l’autre côté.