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Soufflé au chocolat facile
Soufflé au chocolat facile
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Soufflé au chocolat facile
Instructions
  1. Faire fondre les morceaux de chocolat au bain-marie.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Fouetter le jaune d’œuf avec la maïzena.
  4. Chauffer le lait dans une casserole puis hors du feu, l'ajouter au mélange.
  5. Remettre à feu moyen pour faire épaissir en remuant avec un fouet sans arrêt.
  6. Mélanger le chocolat fondu avec cette crème jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  7. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis ajouter le sucre dès qu'ils commencent à être un peu fermes et continuer à battre.
  8. Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation.
  9. Verser la préparation dans des ramequins beurré et fariné (3/4 de la hauteur des ramequins). Enfourner pendant 12 à 15 minutes, Il faut que les soufflés gonflent.

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