| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 20 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 1 kg de brocolis
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d' ail
- 1.5 l de bouillon de légumes ou de volaille
- huile d’olive
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- Couper en gros dés les carottes, l'oignon et l'ail après les avoir pelés.
- Dans une grande casserole (ou une marmite), faire revenir à feu moyen les légumes dans l'huile d'olive. Saler et poivrer.
- Mettre l'huile à chauffer dans une grande casserole et y faire revenir à feu moyen les légumes avec le sel et le poivre.
- Remuer de temps en temps jusqu'à ce que les légumes s'attendrissent et commencent à dorer.
- Quand les légumes commencent à dorer, ajouter les brocolis et le bouillon. Mélanger et porter à ébullition.
- Puis laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes pour que les légumes deviennent tendres.
- Mixer pour casser les morceaux.