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Tortilla espagnole
Tortilla espagnole
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Tortilla espagnole
Instructions
  1. Peler et laver les pommes de terre. Couper les en tranches pas trop fines.
  2. Peler et couper l'oignon en rondelles fines.
  3. Chauffer l'huile dans une poêle, puis mettre les pommes de terre et l'oignon. Saler.
  4. Dans un saladier, battre les œufs avec sel et poivre.
  5. Lorsque les pommes de terre et l’oignon sont cuits, les enlever du feu et bien les égoutter.
  6. Dans une poêle, mettre un peu d'huile (3 cuillères à soupe). Mettre les pommes de terre et l'oignon, puis les œufs. Mélanger rapidement au début pour que cela ne colle pas (cuire à feu moyen).
  7. Lorsque la tortilla est cuite en dessous et n'accroche plus, la retourner à l'aide d’une assiette ou d'un couvercle.
  8. Laisser cuire l'autre côté.

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