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Chili Con Carne Mexicain
Un plat réconfortant venu du Mexique, mariant savamment le bœuf haché, les haricots et les épices dans une explosion de saveurs épicées.
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
45
minutes
min
Temps total
1
heure
h
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Mexicaine
Portions
6
personnes
Calories
350
kcal
Équipement
1 Casserole
1 Poêle
1 Cuillère en bois
Ingrédients
500
g
Bœuf haché
1
Oignon
haché
1
Poivron rouge
coupé en dés
400
g
Haricots rouges en conserve
400
g
Tomates en dés en conserve
250
ml
Bouillon de bœuf
2
cuillères à soupe Poudre de chili
1
cuillère à soupe Cumin moulu
1
cuillère à café Paprika
Sel et poivre
au goût
Instructions
Faites revenir l'oignon dans une casserole.
Ajoutez le bœuf et faites brunir.
Ajoutez le poivron rouge et faites cuire quelques minutes.
Incorporez haricots, tomates, bouillon et épices.
Laissez mijoter 30 minutes en remuant.
Assaisonnez selon goût.
Servez chaud, garni de fromage et coriandre.
Notes du chef
Ajoutez des piments pour plus de piquant.