Chili Con Carne Mexicain
Un plat réconfortant venu du Mexique, mariant savamment le bœuf haché, les haricots et les épices dans une explosion de saveurs épicées.
Équipement
- 1 Casserole
- 1 Poêle
- 1 Cuillère en bois
Ingrédients
- 500 g Bœuf haché
- 1 Oignon haché
- 1 Poivron rouge coupé en dés
- 400 g Haricots rouges en conserve
- 400 g Tomates en dés en conserve
- 250 ml Bouillon de bœuf
- 2 cuillères à soupe Poudre de chili
- 1 cuillère à soupe Cumin moulu
- 1 cuillère à café Paprika
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites revenir l’oignon dans une casserole.
- Ajoutez le bœuf et faites brunir.
- Ajoutez le poivron rouge et faites cuire quelques minutes.
- Incorporez haricots, tomates, bouillon et épices.
- Laissez mijoter 30 minutes en remuant.
- Assaisonnez selon goût.
- Servez chaud, garni de fromage et coriandre.
Notes du chef
Ajoutez des piments pour plus de piquant.