Poulet Tikka Masala
Un classique indien alliant morceaux de poulet tendres et une sauce crémeuse épicée.
Etagères de douche sans perçage noire
Etagères de douche sans perçage grise
Etagères de douche sans perçage argentée
21.50€
21.50€
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Équipement
- Poêle
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 500 g de poitrines de poulet coupées en dés
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry tikka masala
- 400 g de tomates en dés en conserve
- 200 ml de crème de coco
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de garam masala
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites revenir l'oignon dans une poêle avec l'huile.
- Ajoutez l'ail, le gingembre et la pâte de curry, faites revenir.
- Ajoutez les épices et mélangez.
- Incorporez les tomates et laissez mijoter.
- Mixez en une sauce lisse, puis incorporez la crème.
- Ajoutez le poulet, faites cuire jusqu'à tendreté.
- Assaisonnez selon goût.
- Servez chaud avec du riz basmati.
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Notes du chef
Accompagnez de naans frais pour une expérience authentique.