Poulet Grillé aux Légumes et Quinoa
Une explosion de saveurs avec ce délicieux poulet grillé, accompagné de légumes croquants et de quinoa pour un repas sain et savoureux.
Équipement
- Grill
- Bol de mélange
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet
- 1 courgette coupée en lanières
- 1 poivron jaune coupé en lanières
- 1 oignon rouge coupé en rondelles
- 100 g de quinoa cuit
- 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
- Jus d’1 citron
- Herbes fraîches thym, romarin, persil, hachées
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.
- Dans un bol de mélange, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, les herbes fraîches, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les poitrines de poulet avec la marinade.
- Placez les légumes sur le grill et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés et tendres.
- Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les griller jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.
- Servez le poulet grillé sur un lit de quinoa cuit, accompagné des légumes grillés.
- Garnissez avec des herbes fraîches hachées.
Notes du chef
Variez les légumes en fonction de la saison pour une touche de fraîcheur différente à chaque fois.