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Baghrirs (crêpes mille trous)
Baghrirs (crêpes mille trous)
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 30 minutes
Portions
baghrirs
Ingrédients
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 30 minutes
Portions
baghrirs
Ingrédients
Baghrirs (crêpes mille trous)
Instructions
  1. Dans un saladier, mélanger la semoule, la farine et le sel.
  2. Ajouter la levure boulangère, la levure chimique et le sucre.
  3. Verser l'eau en remuant avec le fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Verser la pâte de baghrir dans un blender et mixer pendant 2 à 3 minutes.
  5. Laisser reposer la pâte dans un saladier en couvrant pendant 30 minutes.
  6. Faire chauffer une poêle antiadhésive puis verser une louche de pâte.
  7. Laisser sur la poêle jusqu'à ce que les trous apparaissent et que la crêpe soit cuite (cuisson sur une seule face).
  8. Badigeonner chaque baghrir avec du beurre fondu puis avec du miel (ou du sucre) juste avant la dégustation.  

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