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Pain pita
Pain pita
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Temps d'Attente 160 minutes
Portions
pains
Ingrédients
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Temps d'Attente 160 minutes
Portions
pains
Ingrédients
Pain pita
Instructions
  1. Dans un récipient, mélanger la farine, le sel et la levure.
  2. Ajouter l'eau tiède et l'huile d'olive puis pétrir la pâte pour obtenir une boule homogène.
  3. Laisser reposer la pâte deux heures dans un endroit chaud en la couvrant d'un linge ou d'un torchon humide.
  4. Couper la pâte en 6 parts égales.
  5. Fariner le plan de travail et faire des boules avec les morceaux de pâtes à l'aide de la pomme de la main. Laisser reposer encore 30 minutes.
  6. Préchauffer le four à 240 °C.
  7. Fariner la plaque de cuisson.
  8. Aplatir la pâte pour en faire des disques de 4 mm d'épaisseur.
  9. Laisser reposer pendant 10 minutes sur la plaque de cuisson.
  10. Mettre au four 10 minutes. Les pains doivent être dorés et bombés à la sortie.
Notes

Vous pouvez fourrer le pain avec ce que vous désirez. Il se marie très bien avec de la viande ou de la salade par exemple.

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