| Temps de Préparation | 20 minutes |
| Temps de Cuisson | 45 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 100 ml de lait
- 400 ml de crème épaisse liquide
- 80 g de sucre en poudre
- 2 sachet de sucre vanillé
- 4 jaunes d'oeufs
- 2 c.à.s de vanille en poudre
- cassonade
Ingrédients
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Instructions
- Faire bouillir la crème avec le lait et la vanille en poudre puis laisser reposer jusqu'à ce que le mélange soit tiède.
- Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Verser le mélange tiède sur la dernière préparation et bien mélanger.
- Verser la préparation dans des ramequins sur une épaisseur d'1 à 2 cm.
- Faire cuire pendant 45 minutes au four à 100°c. laisser refroidir et mettre au frais.
- Au moment de servir saupoudrer la surface de cassonade.
- Brûler jusqu'à la formation d'une croûte brunie à l'aide d'un chalumeau (ou au four).