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Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Pour la sauce bolognaise :
Pour la sauce béchamel :
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Pour la sauce bolognaise :
Pour la sauce béchamel :
Lasagnes à la bolognaise
Instructions
Pour la sauce bolognaise :
  1. Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive, puis ajouter la viande hachée et faire revenir.
  2. Ajouter le concassé de tomates et les herbes aromatiques, puis de l'eau pour obtenir une sauce. Saler et poivrer.
  3. Laisser mijoter quelques minutes.
Réaliser la sauce béchamel :
  1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter la farine et bien remuer.
  2. Ensuite ajouter le lait, remuer sans arrêt jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Saler et poivrer.
Disposition du plat :
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire cuire les feuilles de lasagne dans de l'eau bouillante pour les ramollir.
  3. Dans un plat préalablement beurré déposer une couche de feuilles de lasagne, recouvrir de sauce bolognaise puis de sauce béchamel. Ajouter une nouvelle couche de feuilles de lasagne et ainsi de suite jusqu'à atteindre la hauteur du plat.
  4. Recouvrir avec la sauce béchamel et l’emmental râpé.
  5. Enfourner pendant 35 minutes. Si les lasagnes gratinent trop vite, les recouvrir de papier d'aluminium.

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