Instructions
- Griller les poivrons au four. Les poivrons doivent noircir sur tous les cotés.
- Mettre les poivrons grillés dans un sac plastique et laisser refroidir. Puis retirer la peau, les pépins et couper en lamelles.
- Dans une poêle, faire revenir les oignons coupés en lamelles dans de l'huile chaude. Ajouter les tomates coupées en petits cubes et laisser cuire 5 minutes.
- Ajouter les poivrons, saler et poivrer. Laisser cuire pendant 5 minutes.
- Casser les œufs sur la chakchouka et laisser sur le feu jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits.
Notes
Vous pouvez aussi la réaliser sans œufs.